山西面食作文600字1 我的家乡在山西，那里的面食闻名于天下，其中最美味还有最出名的是这些：刀削面、莜面“栲栳栳”、山西小窝头等。这些都是我吃过的。 在这里，我就为大家详细地介绍这三个吧。小窝头下面是小编为大家整理的2023年山西面食作文600字,菁选3篇（2023年）,供大家参考。
山西面食作文600字1
我的家乡在山西，那里的面食闻名于天下，其中最美味还有最出名的是这些：刀削面、莜面“栲栳栳”、山西小窝头等。这些都是我吃过的。
在这里，我就为大家详细地介绍这三个吧。 小窝头大致分为两种：一种是由玉米面做成的窝窝头；还有一种便是杂粮窝窝头。山西小窝头吃起来感觉比较甜，挺好吃，清末时慈禧曾经赞过它。但是好吃的东西也不能多吃，因为窝头吃多了伤胃。 刀削面想必许多人都吃过，一片一片的，一边比一边厚。许多人以为它是用刀削的，这是一个误区，刀削面可以不用刀削，用铁片也很好。
刀削面被发明时就是用铁片“砍”的。这还有一个典故呢！相传在宋末时，蒙古入侵*，占领了*。当蒙古进攻太原时，百姓们就用刀抵御蒙古兵。当蒙古占领了太原之后，便下令收了百姓的菜刀，每十户只给一把，轮流使用。有个老人看排队领菜刀的人太多，便郁闷地回到家里。路上，他捡到一铁片，于是就让老伴用铁片“砍面”，再和卤汁一起煮。结果做成了天下闻名的刀削面。 莜面“栲栳栳”，也许许多人觉得它这个名字怪怪的，不敢去吃。你们可错过了这美味了！它用莜面制成，形状为蜂窝状。许多个圆形的窟窿整齐地排列着。将它放进蒸笼蒸一阵子，美味的莜面“栲栳栳”就出炉了，熟时即香味扑鼻。做法是：将莜面加一倍开水或冷水和制，用手掌在光滑的板面上推一个，食指卷一个，做成如‘猫耳朵’似的筒状形，长寸许、薄如叶、色淡黄。
做好后，挨个站立并排在笼内酷似蜂窝。我最喜欢吃它了！要是选料好，做工精细的莜面“栲栳栳”，如配以羊肉或蘑菇汤、肉酱等，那实在是太美味了！又软又香，吃起来香喷喷的，肉酱的香味在你的嘴里回荡。咬起来软绵绵的，又有些弹牙，这感觉保证你吃了还想吃，使人闻之垂涎，胃口顿开，食之香醇异常，回味无穷。
除了美味外，还可健脑醒目，还可降低现代“三高“（血压高、血脂高、血糖高）。 看着看着，你不禁想尝尝了吧？那你就赶紧到附近的一家正宗的山西面馆品尝吧！
山西面食作文600字2
青春有太多的好与坏，快乐与烦恼……
进入青春期的青少年，会有成长的波动。会有许多烦恼，而这些烦恼源自于在懂事上，许多事我们能做，为家庭而操劳。就会产生烦恼，因而产生逆反的心理。有些同学是因为家庭的关系，而产生逆反心理;有些是因为与别人混，而产生逆反的。在产生逆反心理的时候，那么需要自己克服自己;这样才不会带来更多的危害，不害自己也不害别人。青春期心理充满矛盾。这些内心矛盾，是我们成长过程中正常的心理现象。这些心理矛盾有时让我们感到苦闷，但正是它们构成了我们向前展的动力。当然，如果处理不好这些矛盾，它们也会妨碍我们的发展。因此，通过各种方式，借助各种力量调控心理矛盾，是很重要的。当我们感到很难解决内心矛盾的时候，除了可以向父母、老师、朋友以外，还可以做自己喜欢做的事，比如：听听歌呀!跑跑步啊!……
但除了这些，更重要的是还是得自己当自己的‘心理医生’，这些不良情绪如果控制不好的话，会对自己的身体不好的。
高尔基说的一句话：要爱惜自己的青春!世界上没有比青春更美好的了，没有再比青春更珍贵的了!青春是一座金字塔，是进取。只有锐意进取，青春才能焕发出巨大的能量。青春是两颗连在一起的心，是友谊。青春的友谊是无私的，纯洁的"，不带任何功利色彩，像一杯清香的茶，在若干年后，依然是那么令人怀念。
青春是一把竖琴，是快乐。青春没有理由不快乐，青春是书架，是智慧。没有书的青春是不结果实的花。
青春是一面旗帜，是理想的旗帜。青春的目标，是奔跑在风中的一面旗帜。所以逆反的心理变化都将是你未来的象征。
山西面食作文600字3
“天下面食，尽在三晋。”山西面食种类繁多，有据可查的就有280多种，比如最著名的刀削面，是*五大面食之一。除此之外，还有揪片、猫耳朵、擦面，等等。我最爱的还是山西的焖面。
做焖面，首先要和面。准备20℃左右的温水，在盆中放入适量的面粉，把水一点一点往面粉中倒，边倒边用手搅，把面粉搅成一个一个的小面片，继续加水，将小面片揉成面团，揉到比*时吃的面稍硬即可。
和好面后，将面团放置一旁饧着，然后准备菜与调味品。豆角洗好，掰成一寸一寸的小段，猪肉切成小薄片（猪肉也可以换成排骨），蒜、生姜、辣椒、大料备用。
这时候，面也饧好了，就可以擀面、切面了。切成一根根约1mm宽、10cm长的细面条。
一切准备工作完成，就可以炒菜焖面了。点火，热锅，倒油，待油热后放入蒜片、姜片、辣椒、大料，煸炒出香味。接着放肉翻炒，肉稍微变色，加生抽、料酒，继续翻炒。闻到淡淡的肉香味时，便可放入豆角，加盐，加醋，片刻后加入水，水刚漫过豆角即可。约2分钟后，用勺子滗出半碗菜汁，锅内留的汁以不漫过豆角为宜。然后把面条均匀地撒在菜上，大火先烧开，然后改中火焖，焖10分钟左右，中途如果水不够，可以适当沿锅边加点水。10分钟后，用筷子挑一挑面，如果很容易就散开了，说明面熟了。这时把所有的面挑散，用小勺将先前滗出来的菜汁均匀地倒在面上（菜汁的香味浸入面里，吃起来更香），盖上锅盖再焖一二分钟即可。
关火后，将面与菜搅拌均匀，香喷喷的焖面就做好啦！吃的时候一定要加点山西老陈醋！
著名作家赵树理就特别爱吃焖面，还专门对焖面这一名字作了探究。焖面早已成为山西当地人喜爱的面食之一。
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